O Ateliê Cake Olimpia, sob o Comando de Chef Confeiteira Vivian Kelly Alves Monção,vem preparando desde 2004 Bolos e Doces com ingredientes rigorosamente selecionados, oferecendo uma linha completa para Eventos Sociais, familiares e Corporativos ,possuindo toda estrutura para oferecer deliciosos Bolos e Doces artesanais para todos os tipos de Ocasiões.
Os Cardápio vai de Doces Tradicionais a Doces finos Gourmet.
Formada em Gastronomia pelo Centro Universitário Unicesumar de Maringá com Pós graduação em Docência em Ensino Superior pela Universidade Anhanguera São Paulo.
Sua trajetória nem sempre foi fácil, mãe solo de uma casal e de uma filha de coração; quando iniciou sua jornada era dupla, trabalhava em um escritório e fazia Bolos e Doces para vender, coma a perca de seu pai em 2006 seu maior incentivador ,durante um tempo achou que jamais ia conseguir sem ele ,com sua mãe e seus filhos retomou as forças e não desistiu do seus sonhos, caminhou em sua jornada e dentre elas muitas conquistas como atuar como uma das Cake Designer do Ateliê Beca Milano.
Responsável pelos Bolos do Programa Fabricas de Casamento, participante do Programa Credo que Delicia da GNT, onde foi notável sua dedicação e amor pela confeitaria lhe trazendo o reconhecimento que tanto almejava.
Atuando desde 2007 na área educacional hoje a Chef ministra aulas com Instrutora de Gastronomia nos Cursos de Confeitaria da Rede Instituto Gourmet Tucuruvi .
Seu trabalho não para por ai ,ainda fazendo parte de um nicho de mercado diferenciado realizando um grande sonho da sua vida, Chef prepara uma linha de doces finos e personalizados para Eventos Coorporativos, atualmente seus doces estão presentes em Camarins dos Cantores mais badalados nos Shows do Centro Tradições Nordestina(CTN), Chef Confeiteira da Gravadora Portuga Records e presentes nos Camarins da A Preferida .
Ela conta com sua mãe e sua filha na equipe de preparo dos doces e Bolos e seu irmão de coração Bruno Vinicius nas entregas.
A chef tras consigo suas raízes da Periferia da cidade de São Paulo Zona norte e seus sonhos não param por aí, há muito que realizar, trabalhar no meio musical sempre foi um grande sonho, hoje a Chef está se realizando porém a muito que conquistar.
Vivian Kelly Alves Moção
Proprietária do Ateliê Cake Olimpia
Zona Norte -São Paulo
Horario de atendimento:09:00 as 18:00
Contato :11 966365957
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